Lia's Blog

去年11月底到Les Sens用餐
(說去年感覺好久但其實也才一個多月前而已)
對甜點裡用的冰淇淋相當驚艷
好奇詢問哪一家做的
得到的答案是：小雪人
(詳見在不到兩個月內脫胎換骨的Les Sens)
「呷？」
當下忍不住懷疑服務生是隨便講在唬嚨我們
根本就沒聽過這家店
回家上網一查
還真的有「小雪人冰工坊」存在欸
除了當天一吃難忘的東方美人
官網上洋洋灑灑列了其他看來也都好棒的口味
向來嗜吃冰淇淋的我們像發現新大陸一樣興奮
立時便決定改天要前去一訪

為什麼不用網購就好非得親自跑一趟不可呢？
因為小盒不夠看想直接買1公升裝的
總得先試吃過確定喜歡這個口味再下手
問題是小雪人店面冬天開放的時間很短
星期二至星期日的下午一點開始營業七點就打烊
跟我與男友皆有空的時段作交集
就只剩禮拜六下午六到七點間這短短一個小時
由於小雪人所在處離阿公阿嬤家很近
我在12月初便利用探視完老人家的某日去探勘了一次
但只有問老板娘幾個問題並沒有購買
12月22日的那個禮拜六終於逮著機會
特地坐公車塞了好久一段路(那天是要補上班的週六)殺過去
很傻眼的是明明才六點不到
店裡烏漆嘛黑沒開燈沒人影門也是鎖的
在門口探頭探腦好一陣子才發現一張手寫的紙條
說是到信義三越的聖誕市集擺攤了所以今天不營業
唉……還真倒楣專程跑一趟結果只吃到閉門羹

下次再去就學聰明了
前一天先打電話問清楚明兒個有開
而且老板娘說雖然網站上寫下午一點
其實十一點他們就開始營業了
所以就很開心地在12月27日中午第三度造訪
(開心的原因是這樣不會犧牲太多下午的健身時間)
夠無聊的人就會發現
12月27日那天明明是禮拜四我們怎麼會有空咧？
那是拜某人當天請假所賜
雖然不是特地為了買冰而請這個假
但三顧茅蘆誠意也算是夠了吧

置頂照是小雪人冰工坊內部
看起來很正常的一家溫馨小店
但其實它外觀上極似一般住家又位於靜巷深處
是非常容易被忽略的店舖
要不是循著地址我也很懷疑自己有無走錯
老板娘一見我推門就熱情迎上並說：「是昨天有打電話來那位嗎？」
唔看來一天裡會打電話來相詢的客人很少
招呼我們坐下、送上水杯後
她拿出菜單問我們要點什麼？
我們這才有機會表明是要買盒裝
請她提供幾個口味試吃
問題是口味太多、看起來也都很棒
一時間不知道要挑哪些來試吃比較好
乾脆請老板娘隨意拿幾種過來

她消失在後場非~常~久
(我一直擔心健身時間被佔掉整個度日如年)
再出現時拿了上頭有八小球冰品的小盤子
試完後我們又要求試了另兩種
加起來總共嚐到十種口味：巧克力、芒果、葡萄柚、咖啡、福圓香蜜、抹茶、花生、檸檬、百香果跟水蜜桃
其實除了水蜜桃是養樂多味大於水果味外
每一種都很好吃
後來就隨便挑了其中五種再加上之前吃到的東方美人
各買1公升
家庭號也就是1公升裝的原本一盒是450元
但兩盒一組特價800元
所以這次共花了2400元
跟其他頂級冰淇淋比起來並不算貴
我們還帶了保冷袋來想順道扛回去
結果老板娘說家庭號少人買存貨不足
除了福圓香蜜有現貨外其他必須現做
想想這樣也好啦代表我們吃到的都會是很新鮮的
就先填了訂購單
請她兩天後再送貨到府
(滿兩千元以上免運費)

網路上寫配送全程使用黑貓宅急便
但兩天後的禮拜六上午
卻是老板娘親自出馬送貨
天哪還真是克勤克儉的一家店
經過一翻波折才終於到手的冰淇淋
趕快來品嚐一下吧



家庭號包裝是用很厚實的塑膠盒
有點頭痛吃完後要怎麼處理啊
直接回收有點可惜
留下來裝東西又怕累積太多
有幾個口味沒做貼紙還直接用手寫標籤標示
超有手工感的

花生果仁

用的是來自花蓮的美好花生
一直覺得花生的濃郁香氣很適合拿來做冰淇淋
可惜從沒找到好吃的
這會兒總算一償夙願
花生顆粒很多且大小不規則
應該有烤過吧所以充滿堅果類的迷人香味
冰淇淋本身則偏黏
小缺點是奶味不夠重

葡萄柚

用的是美國加州的紅葡萄柚
大概三、四年前的夏天
Mövenpick曾曇花一現地推出葡萄柚口味的sorbet
明明很好吃但後來就停產了
之後每個夏天我們都期待它的重現卻一再失望
在小雪人跟葡萄柚冰淇淋重逢真是太開心了
照片有些失真實品呈現太漂亮的粉橘色
我一開始還懷疑是否有偷加色素
後來想想紅葡萄柚不正是很人工的色澤嗎？
而且它的味道一吃就免去了所有質疑
非常純正的水果味又不會太酸
裡頭還有密密麻麻的果粒
缺點吃到末了會帶出一絲苦味

東方美人

在Les Sens讓人讚嘆不已的便是它囉
用的是新竹峨嵋東方美人茶
味如其名是很有氣質的冰淇淋
一入口會覺得沒啥明顯的滋味
後面才跑出很細緻、韻味十足的茶香
這款冰把東方口味跟西方甜點作了完美的結合
雖然摻了很多茶末卻無任何苦澀味

抹茶

用的是日本京都抹茶
抹茶口味很多家都有做
我本來也不覺得它可以超越Häagen-Dazs或31
這兩個我們平常慣吃的版本
不過小雪人的抹茶口味還是跟上述兩家有些許出入
稱不上孰好孰壞
但至少是分庭抗禮
不過跟花生果仁一樣
我還是覺得小雪人該奶的口味普遍不夠奶

福圓香蜜

這是最新口味也是老板娘當天力推的
顧名思義裡頭加了桂圓跟蜂蜜
本來沒有特別迷桂圓
但不得不說這款真的把這兩種味道融合得好好
單用桂圓或蜂蜜都太單薄
加起來則除了滿口撲鼻濃郁的蜜味
還咬得到肥厚多汁的桂圓肉

芒果

Häagen-Dazs跟Mövenpick的芒果都已經很棒
兩者皆吃得到果塊
H牌更大一些吃時有點像小時候在挖草莓果醬
突然挖到一個超大塊的會有中獎的感覺
另一個很大的差別是H牌有濃濃奶味後者則是雪酪
基本上不太能相比因為根本是不同種類的冰
小雪人跟M牌較類似
不過因為用的芒果種類顯然不一樣
(小雪人是枋山盧家的愛文芒果)
所以口味上各有千秋
也難說誰好誰壞
我私心上喜歡M牌多一些因為芒果味更重

待這第一批六種口味吃完會再進攻剩下的口味
也建議喜歡吃冰的朋友可以嚐試一下用咱們台灣在地食材做出的冰淇淋
用料實在跟其他同等級舶來品相比又便宜一些
這麼好的店很怕它倒掉
這樣以後吃不到怎麼辦啊