Lia's Blog

最近禮拜六去健身房都會固定收看「王子的約會」

它最後會有一個約會單元

就是去拍攝節目中配對成功的男女第一次約會的情況

昨天那集的約會內容很特別

男方邀女方一起上去廚藝教室的課

這招很妙

不但自然而然會有一些親密互動

還能看出很多一般約會看不到的個人特質

像合作精神、手腳俐不俐落、會不會對細節很龜毛等等

即早發現地雷才可以即早抽腿啊

這對還不太熟的couple-to-be做的是義大利麵

可能是第一次約會太緊張

加上攝影機又跟前跟後地拍

兩個人的表現只有「笨手笨腳」可形容

不過又不是在看烹飪節目這不是重點

重點是女方對男方頗有意思

過程中不斷撒嬌還會打鬧製造肢體碰觸

男方相對比較木訥

始終維持著略帶矜持的紳士風範

待義大利麵將下鍋

女方甜甜地對他說：「我不吃甜椒欸，待會兒你要幫我吃掉喔。」啾咪~

忘了注意男方的表情是啥

但換作我的話

第一個地雷已然出現

地球糧食短缺Ｘ的妳是挑食個屁啊？

(我覺得女生很可愛純粹對事不對人如有冒犯請見諒)

咦剛剛有失態嗎？(整理頭髮)

如果有請原諒我的激動

一切事出有因哪話說前陣子上烹飪課

班上有幾位大學剛畢業、廿幾歲的小女生

每次來上課都嘰嘰喳喳地充滿青春氣息

也不過六堂課、十八道菜

她們號稱「不吃的東西」就不只十八種

甜椒(甜椒到底是招誰惹誰了啊)、茄子、海參、魷魚、南瓜、蘿蔔、香菜、苦瓜etc.

我為什麼會知道呢？

因為她們總是一邊作菜一邊大呼小叫

「老師不加這個行不行？」「我這邊有多的ＸＸ誰要過來拿。」「老師如果不敢吃ＸＸ要用什麼代替？」……

每次上課我學到的不只是新菜式

還有這些小女生持續擴充中的飲食禁忌

一開始覺得不吃這不吃那還挺可愛的

隨著名單愈來愈長

我忍不住在心裡大扮鬼臉

 一方面是

她們的挑食

讓來者不拒超好養的我

頓時變成一隻連ㄆㄨㄣ(餿水)都可以吃得很開心的豬

二方面是

我很難想像身為男朋友

要如何跟這麼挑食的女伴出去吃飯

點菜時若沒有小心避開她不愛吃、不敢吃的食材

(那麼多是要怎麼避啊？)

下場就是得自己吃掉

或一個個挑出來然後再把挑出來的部份吃掉

然而氣人的是

「挑食」似乎被視為是種嬌貴、柔弱的女性象徵

當女生扭著身體撒嬌表示她不敢吃某樣東西

男生頓時顯得很man

可以拍拍胸脯說好沒問題一切交給我

天底下有比這更划算的事嗎？

吃幾口蔥或茄子或whatever就可以變英雄

無怪乎這樣的女生都很受男性歡迎

相反地像我這種百無禁忌、啥都能吃且食慾旺盛的大嬸

點起菜來爽快俐落

菜一上桌便以巾幗不讓鬍眉之姿一掃而空

甚至基於不要浪費食物

我會把被對方挑在一邊不吃的東西解決掉

男伴的男子氣概(如果有的話)毫無用武之地

我認為挑食全然是後天養成的

或許在先天上

人確實會比較喜歡或不喜歡某種氣味跟口感

但如果不是成長過程中的縱容默許

一個人不至於那麼絕對地痛恨或害怕某個食物

真的餓到時為了活命連人肉、昆蟲都可以吃了

何況是新鮮又調味過的食材？

當然我們過的是日常生活又不是掉到荒島或流落野外

是也沒必要硬逼自己去吞怪東西

不過養成這種挑食的習慣

竊以為真的很不可取也很不討喜

就算你不care浪費食物會遭天打雷劈

(當然不會真的天打雷劈但身為人類造的孽已經夠多了何必再添一項)

也體諒一下跟你一起吃飯以及替你做飯者的心情

再說

各種食物都有其獨特的營養價值

偏好或偏惡某種食物對健康肯定有害無益

如果我有小孩

一定會小心避免把他/她養出這種彆扭挑食、嬌生慣養的人格

每次都搞不懂為什麼其他家長要七哄八騙才能勸孩子吞下蔬菜水果

我們家三姐妹全部從小頭好壯壯

餵食起來毫無困難

我想原因不是我媽廚藝有什麼驚人之處

而是somehow我們都知道有得吃就很感恩了

是要挑什麼啊？

長大後除了病態減肥那陣子我對食物非常picky

(不是因為不愛吃而是怕變胖)

後來就恢復為超級不挑連大賣場酸掉的雞腿也吃

(那次是真的沒別的可吃下不為例)

是也去過不少高檔餐廳、懂得分辨食物好壞

但多數時候我很安於放下對口慾的追求

拿最簡單的東西裹腹

我當然也有相對不愛吃的東西

像苦瓜、青椒之類

可以選的話我不會主動點它們

媽媽煮了的話

我會確定有沒有別人願意解決它們

如果全家就剩我一個人吃飯了

那我一定全部吃光光一句都不吭

真的讓我不敢吃的東西很少

扣掉那種多數人都不敢的像鴨仔蛋、炸蟋蟀、毛毛蟲等

(前兩者說不定我敢畢竟也沒真的看過)

大概就只剩生蚵、生牛肉跟紅肉生魚片我會寧可丟掉也不吃

這種高檔食物反正出現機會極少

我也沒必要為了不浪費食物而硬去訓練自己

幾天前看到一則外電

英國特易購（Tesco）量販店一項調查顯示，大賣場竟有高達3分之2的食物被浪費，包括68％的袋裝生菜、48％的麵包類及24％的葡萄。丟棄食物的主因包括顧客吃不完丟棄、在賣場中長時間擺放而壞掉，甚至有些農產品在還沒上架前就被丟掉。

讀完只覺得人類社會實在畸型到令人難過

一堆人在哪裡喊窮的同時

我們卻是如此輕視這些賴以續命的燃料

更早之前還看過另一篇報導

裡頭教導消費者若很確定東西買回去會馬上吃

就不要故意挑保存期限最久

畢竟只要在保鮮期內食用便安全無虞、沒有差別

如果每個人都挑保存期限最久的來買

那麼勢必會剩下很多過期品得拿去銷毀

等於給已經被過度剝削的地球增添負擔

回到烹飪課這個話題

在上課中我感到很違和的一點

是為了讓料理吃起來更順口、看起來更順眼

常常得切掉很多明明可以吃且營養價值高的部份

像是香菇的蒂、絲瓜的心、筍子頭尾纖維較粗的地方

在課堂上我忍痛照做了

但如果是在家做給自己吃本人絕對不鳥那套

人生在世爛命一條是要損耗多少食物

柯P之前受訪曾說

一個五十元便當跟一頓五千元高檔料理最後也都變成一坨大便

不能再同意更多

我不否認品嚐美食是一種享受跟—maybe—一種品味的表現

但這輩子我並不想

也無法

成為那種在食物上吹毛求疵的高級人種