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9/11 第一堂課
麻婆豆腐的備料
客家小炒的備料
老師的成品
炸好第一次的蝦子
老師的成品
炒麻婆豆腐中
鹽酥蝦的備料
我的成品
炒客家小炒中
老師的成品
我的成品
我的成品
炒鹽酥蝦中
9/18 第二堂課
滷豆干中
糖醋里肌的備料
拌炒中
老師的成品
我的成品
切山東大白菜
切豆干
翠玉白菜的備料
拌料
老師的成品
生炒花枝的備料
川燙好的花枝
老師的成品
我的成品
利用多餘食材做的炒白菜
我的成品
9/25 第三堂課的炒蛤蜊備料
川燙蛤蜊
拌炒中
老師的成品
我的成品
切鴨血
示範正確跟錯誤切法的結果
切成絲
片板豆腐
豆腐也切成絲
片里肌肉
酸辣湯的備料
料要先川燙
勾芡
打蛋花
老師的成品
我的成品
干辣子炒牛肉的備料
牛肉片先過油
老師的成品
我的成品
10/2 第四堂課
蔭豉蚵仔的備料
川燙好的蚵仔
勾芡
老師的成品
我的成品
正在處理紅燒獅子頭裡要加的荸薺
拌豬絞肉
捏成丸子
過油
獅子頭和白菜燉煮中
收湯汁
老師的成品
我的這鍋
我的成品
老師示範苦瓜的切法
去白膜
繼續去白膜
切薄片
冰鎮
五味醬
調味中
10/9 第五堂烹飪課
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- 最新上傳：
- 2015/04/21
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