Bianco義大利餐廳食記*2 @ Lia's Blog

2010
初識Bianco是2010年9月底
與朋友聚餐時相約於此
今(2012)年再度光臨的過程則有點曲折
之前收到Häagen-Dazs冰淇淋提貨券一張
想說既然要到敦南旗艦店領取
就順道到附近吃晚餐好了
考慮過Cosi O Cosi和La Famiglia後來都被打槍
前者菜單選擇太少而且沒有燉飯
後者偏貴而且人手不足上菜太慢
以「燉飯」加「東區」為關鍵字查到Mr. Rice和Bianco
打電話訂位卻發現不定時休禮拜天Mr. Rice剛好這禮拜沒開
於是就定案是睽違兩年的Bianco囉~~~
比較兩次用餐經驗水準持平幾乎沒變化
所以食記、照片就混著放了
(照片後會加註是哪一年拍的)

2010
這家店的特別之處在店主為義大利食材進口商
故店內同時展售不少高檔食材
(2012年還加賣扯不上什麼關係的銀飾)
雖然沒看到有什麼人進來買
但至少製造出複合商店活潑的氛圍
而且讓人對材料的正統性跟新鮮度多了份信心

2010
據網友說「Bianco」是義大利文的「白色」之意
店如其名
裝潢以白色為基調
店面呈狹長型
門面小但一進去別有洞天
座位間距頗寬無壓迫感
竊以為很適合當作情侶約會、相親的地點說
上面這張照片是2010年去的時候隨意拍的
其實當時只是想把牆面上整排酒櫃照進去
結果那張空桌正是兩年後我們被安排的座位哩
真巧

2012
餐廳最底部是個用落地玻璃隔起來的包廂
2010年來的那次
裡頭坐了李昂跟一大群歐巴桑
看起來在開什麼美食品酒會之類的
2012年來則空盪盪
想特別拍起來是因為最近有在留意家具
某日經過復興北路近仁愛路口一家廚具店
看到一張很漂亮的大型原木桌
正在幻想把它放在未來的客/餐廳似乎不錯
冷不防瞄到立在桌上的售價：80萬！
咳…謝謝再聯絡
Bianco裡這麼一大張實心木桌
想必也是價值不斐吧

2010
糕點似乎是外包的
拍攝這天已近打烊所剩不多
不過因為兩次來都沒人點蛋糕
品質無法置評
較特殊的是用來做沙拉的蔬果
也就這麼大剌剌地放冷凍櫃展示
擺明了不怕讓你看

2010
一進店裡最吸睛的是這個冰淇淋櫃
之所以沒人吃蛋糕
正因為大家都被冰淇淋吸引走了
是店家自己做的義式手工冰淇淋喲

Menu

2012

第一次去沒拍菜單
不過印象中出入沒太大
大家的點法都是選個麵/飯/披薩當主食
再加170元由沙拉、湯、飲料、蛋糕、冰淇淋中選兩樣當附餐

自備餐酒

2012
酒後不開車
訂位時問過服務生
得知這裡開瓶費超便宜一人只要50塊
(一般餐廳動輒一瓶300到800元不等)
就開心地帶了一瓶義大利紅酒來搭
還特地挑名字很接近的Ca' Bianca Barolo唷
給的酒杯很專業
軟木塞不用特別交代也有幫我們留著
還貼心地用小碟子裝起來放旁邊
(照片左後方just seen)
大心

沙拉
2010

2012
兩次的看起來差不多
頭一次去我覺得很新鮮是現切的
第二次則很肯定是先切好放冰櫃備用
因為整體溫度太低了
如果拿出來在常溫下切一切再端上來
理論上不應該這麼冰
醬汁搭的是水果優格
很清爽但偏甜
如果酸一點會更好
蔬菜種類多且品質很好
還加了堅果、麵包丁提味
很有水準的一道沙拉

南瓜濃湯
2010
朋友點的不知好不好喝
至少賣相不錯

洋蔥湯

2012
有羅宋跟洋蔥湯兩種選擇
據喝的人說有點稀

附餐麵包
2010

2012
兩年來似乎都用同一種麵包
第一次去沒吃
(那時還很堅持晚上少吃澱粉的原則現在呈放縱狀態)
但第二次吃覺得口感、滋味都不好
鬆軟無嚼勁又毫無麥香
也沒先烤熱再端上桌
沾醬給的是橄欖油跟醋
應該是品質滿好的高級品
不過個人嫌沾油醋沒味道
寧可用沙拉剩下的優格沾來吃

義式臘腸披薩
2010
我點的
只記得皮有點薄所以吃不飽
味道okay不過也沒特別驚艷
Pizza這種東西要難吃也不容易
只能說它不是Bianco的強項
如果真的很想吃pizza我會去Cosi O Cosi

奶油黑松露蘆筍燉有機飯
2010
朋友點的據說不錯

黑松露蘆筍雞肉義大利麵
2010
也是朋友點的
這道菜2012年再去就沒了

蕃紅花海鮮燉有機飯

2012
第二次去時服務生有主動詢問是不是要share
我們說是
所以上主菜前有各給我們一個餐盤
而且兩道主菜前後隔約10分鐘沒有同時上
讓我們可以好好輪流享用
很貼心
本來就是衝著燉飯而來
完全沒讓人失望
一端上來它的大份量便很令人滿意
海鮮給得一點都不小氣
有蟹腳(真蟹肉不是魚漿製的那種)、蛤蜊、蝦子、花枝
充滿海洋氣息
飯煮到中心略帶一點硬度
(超怕那種燉到完全軟爛的飯又不是在吃粥)
調味很濃郁
除了蕃紅花外基底醬汁應該還是以蕃茄為主吧
整體味覺偏酸

香煎美國牛柳蕃茄義大利麵